炒菜去皮

土豆去皮

冷热水浸泡法：将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入冰水中浸泡5秒钟，然后握住土豆两端，向外用力，皮会自动裂开。

钢丝球法：用钢丝球擦拭土豆表面，可以快速去除皮。

西红柿去皮

划十字烫法：在西红柿表面划一个十字，放入开水烫两分钟，然后过冷水，皮可以轻松剥落。

芒果去皮

直接剥皮：芒果的皮相对容易剥离，可以直接剥去。

橙子去皮

直接剥皮：橙子的皮也可以直接剥去。

核桃去皮

直接剥皮：核桃的硬壳可以尝试直接剥开。

板栗去皮

拍碎剥壳：将板栗拍碎后，可以轻松剥去壳。