烤肉流出的油可以炒菜

烤肉流出的油 可以用来炒菜，但有一些注意事项需要考虑：

油的品质：

如果油是放置了好几天的，可能已经变质，不建议使用。新鲜的烤肉油通常比较安全。

健康风险：

多次使用的油（废油）可能产生致癌物质，使用废油炒菜可能带来健康风险。因此，应尽量避免使用废油。

油的烟点：

烤肉油在高温下可能会产生有害物质，建议使用烟点较高的油进行炒菜，以减少有害物质的生成。

个人口味：

有些人认为用烤肉油炒菜会增加食物的风味，而有些人则可能不喜欢这种味道。

综上所述，如果确保油是新鲜且未多次使用，可以用来炒菜。但为了健康考虑，建议尽量使用新鲜的食用油。