山药豆木耳汤

山药豆木耳汤是一道营养丰富且简单易做的汤品，以下是一种典型的做法：

食材：

荷兰豆

木耳

山药

蒜瓣

食盐

食用油

生抽

做法：

1. 木耳提前用水泡发1小时，泡发后洗干净备用。荷兰豆撕掉老筋，洗干净备用。山药去皮后切成薄片备用。

2. 烧一锅开水，放入适量食盐和食用油，倒入荷兰豆煮2分钟，捞出沥干水分。

3. 将山药和木耳也倒入锅中，大火煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

健康功效：

山药：补肺益肾，有助于增强体质和免疫力。

木耳：含有多种营养成分，具有抗癌防癌的功效。

小贴士：

削山药时，建议戴上手套，避免手痒。

木耳可以提前用淘米水浸泡，这样煮出来的汤品更香软可口。

起锅前加入适量的盐，可以减少食物的含钠量，更加健康。

通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的山药豆木耳汤，既滋补又健康。