猪肉馅做早餐

猪肉馅非常适合作为早餐，可以制作成多种美食，如煎饺、馄饨或包子等。以下是几种简单又美味的猪肉馅早餐制作方法：

材料：面粉500克，猪肉馅，芹菜和胡萝卜（可选），盐、鸡精、生抽、葱花香油等调料。

步骤：

1. 面粉加水和盐揉成面团，静置备用。

2. 猪肉馅加入盐、鸡精、姜末、生抽、葱花香油等调料搅拌均匀。

3. 芹菜和胡萝卜切碎加入肉馅中拌匀。

4. 面团分成小剂子，擀成圆皮，包入肉馅捏紧边缘。

5. 平底锅倒少许油，放入饺子煎至两面金黄即可。

材料：面粉350克，猪肉馅280克，免洗虾皮、小油菜、香葱、紫菜、料酒、胡椒粉、姜末、生抽、米醋、香油、鸡粉等。

步骤：

1. 面粉加水和盐拌匀，揉成面团后饧面至少半小时，或放入冰箱冷藏过夜。

2. 猪肉馅加入料酒、生抽、姜末、胡椒粉等调料搅拌均匀。

3. 馄饨皮擀成薄片，包入调好的肉馅，捏紧边缘。

4. 锅里加水烧开，放入馄饨煮熟，加入紫菜和小油菜煮熟，最后淋上调味汤即可。

材料：面粉400克，发酵粉4克，水240克，猪肉馅250克，大葱2棵，花椒、盐、生抽、老抽、鸡蛋等。

步骤：

1. 面粉加发酵粉和水揉成面团，发酵至两倍大。

2. 猪肉馅加入生抽、老抽、花椒水、鸡蛋等调料搅拌均匀，搅拌上劲。

3. 大葱剁碎加入肉馅中拌匀。

4. 发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子擀成包子皮，包入肉馅。

5. 蒸锅加水烧开，放入包子蒸10分钟，关火焖3分钟再出锅。

这些方法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。早餐吃一碗热腾腾的猪肉馅饺子或馄饨，搭配一杯热粥，既营养又美味，是开启一天的好选择。