电饭锅蒸红土豆怎么做
使用电饭锅蒸红土豆的步骤如下：
准备食材
红土豆若干个，洗净并去皮，切成大小相同的小块。
大蒜几瓣，切片。
葱几根，切葱花。
料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、鸡精和香油适量。
浸泡米
将米洗净，放入电饭锅中，加入适量的水（水量根据个人口味调整，喜欢饭干一点就少放一些水）。
浸泡米15-30分钟，让米充分吸水膨胀。
炒制土豆
锅中放油，油烧热后倒入大蒜片爆香。
倒入沥干水分的土豆块，翻炒至边角略焦黄。
加入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色。
关火，此时土豆还未炒熟，保持生状态。