海螺凉菜几种做法

海螺凉菜的做法有以下几种：

简单凉拌海螺

食材：海螺200克，黄瓜400克，芝麻油5毫升，盐1茶匙，凉拌醋10毫升，蒜泥15克。

做法：

1. 锅里放入凉水加热，放入海螺，水不要没过海螺，滴入几滴食用油，盖上锅盖大概10分钟左右开锅，关火。

2. 捞出海螺，用筷子挑出海螺肉。

3. 把大蒜捣成蒜泥，放入少量食盐备用，黄瓜切丝备用。

4. 将海螺肉横着切片放在黄瓜丝上，加入凉拌醋，芝麻油，搅拌均匀即可。

蒸拌海螺

食材：海螺，青红椒粒，蒜蓉，洋葱粒，盐，芝麻油。

做法：

1. 海螺买回来用盐水泡一下，洗干净。

2. 海螺上锅蒸，水滚十分钟。

3. 用竹签挑出螺肉，全部挑出。