西红柿黄姑鱼做法

西红柿黄姑鱼的做法如下：

食材处理

黄姑鱼两侧用花刀划开，放少许精盐、料酒、酱油腌渍约30分钟。

西红柿切瓣或条块备用。

烹饪步骤

将腌渍好的黄鱼放入微波容器内，加入葱段、姜丝、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，搅拌一下，加盖入炉高火4分钟。

出炉后将鱼翻面，放入西红柿、酱油、精盐、白糖，加盖入炉高火2分钟即可。

建议：

腌制时间可以根据个人口味调整，如果喜欢更入味的鱼肉，可以适当延长腌制时间。

微波烹饪的时间也需要根据具体微波炉的功率和鱼的大小进行调整，以确保鱼肉熟透且不过度烹饪。