杭椒洋葱炒鸡胸肉

杭椒洋葱炒鸡胸肉是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡胸肉：1块

洋葱：1个

杭椒：1个

大蒜：2瓣

生姜：1小块

生抽：1汤匙

老抽：1小匙

料酒：1汤匙

蚝油：1汤匙

淀粉：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：适量

植物油：适量

做法步骤

鸡胸肉处理

鸡胸肉洗净，切成薄片或丝状。

加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙淀粉，抓匀腌制15分钟。

蔬菜准备

洋葱去皮，切成丝状。

杭椒洗净，去籽，切成丝状。

大蒜和生姜分别剁成末。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入大蒜末和姜末，爆香。

将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，快速翻炒至变色。