螃蟹是啥种类的螃蟹
螃蟹的种类繁多，根据不同的分类标准可以分为多种类型。以下是一些常见的螃蟹种类：
按产地分类
河蟹：如阳澄湖大闸蟹、兴化大闸蟹、固城湖大闸蟹等。
江蟹：如南京产的江蟹。
湖蟹：如江苏昆山阳澄湖、山东微山湖产的湖蟹。
按形态分类
梭子蟹：因背壳形似梭子而得名，常见的有三疣梭子蟹等。
青蟹：又名锯缘青蟹，其壳硬且呈青绿色，钳子大而有力。
面包蟹：外形像面包，通常有丰富的蟹黄。
帝王蟹：包括红帝王蟹和蓝帝王蟹等，是阿拉斯加蟹的一种流行类型。
雪蟹：也被称为岩蟹，是一种长腿的阿拉斯加蟹。
老虎蟹：因其钳子形状似虎而得名。
玉蟹：学名为锯缘青蟹，是青蟹的一种。
大闸蟹：学名叫中华绒螯蟹，是河蟹的一种，在我国很多湖区都有养殖。
黄油蟹：因其蟹黄丰满而得名。
寮蟹：主要分布在东南亚地区。
按食用价值分类
珍宝蟹：又称元宝蟹、馒头蟹，体型较大，背壳长约16厘米，重量在500克左右。
赤甲红蟹：因其甲壳呈红色而得名。
十字蟹：因其形状似十字而得名。
按科属分类
梭子蟹科：包括梭子蟹、青蟹等。
玉蟹科：包括玉蟹等。
寄居蟹科：包括寄居蟹等。
这些螃蟹种类各具特色，分布广泛，既有生活在寒冷海域的大型帝王蟹和雪蟹，也有生活在温暖海域的小型螃蟹如珍宝蟹和面包蟹。不同种类的螃蟹在口感、肉质和营养价值上也有所不同，为人们提供了丰富的美食选择。