杏熟了怎么蒸好吃

要做出好吃的蒸杏，您可以按照以下步骤操作：

清洗干净杏子，然后沿着凹槽处切成两半，取出杏仁。

每一半杏子再切成两半，去核备用。

将切好的杏子放入大盆中，按照10:1的比例加入白糖，搅拌均匀后腌制5个小时。这样可以让杏子充分入味，并且使杏子中的水分渗出，使成品更好吃。

5个小时后，将杏子捞出控干水分，然后放入蒸锅内。

开大火水开后蒸1~3分钟，注意不要蒸得太烂，以保持原汁原味和营养不流失。

增加风味（可选）：

蒸好的杏子可以浸在冰糖水中冷却，然后盖上保鲜膜入冰箱20小时，增加甜度。

或者在蒸杏前，在杏中间划一圈，掰开后去核，然后撒上黄冰糖或冰糖，这样蒸出来的杏子会有更好的风味。

保存（可选）：

蒸好的杏子可以晾干后入风干机烘制，制作成杏干。

或者将杏子装入无水无油的罐子里，密封后放入冰箱冷藏保存，制作成杏子罐头。