虾鸡腿香菇炖汤的做法

虾鸡腿香菇炖汤是一道营养丰富的汤品，做法如下：

材料准备

鲜虾：200克

香菇：10朵

鸡腿肉：200克，切块

姜片：3片

葱段：1根

香菜：适量（装饰用）

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

料酒：1汤匙

泡发香菇

干香菇提前用温水泡发，泡软后切片备用。

焯水

鸡腿肉放入锅中，加入几片姜片和适量料酒，煮几分钟，撇去浮沫，捞出备用。

煮汤

锅中加入适量清水，放入泡发好的香菇片，煮沸后转小火煮5分钟。

加入焯好水的鸡腿肉，继续煮2分钟。

加入鲜虾，煮2分钟，直到虾变色。

调味

加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，煮开即可。

装盘

装盘时可以撒上香菜进行装饰。

这样，一碗美味的虾鸡腿香菇炖汤就完成了。根据个人口味，还可以加入其他蔬菜和调料来增加口感和味道。