四川脆李怎么腌制

四川脆李的腌制方法有多种，以下提供几种常见的做法：

味达美秘制蚝油腌制法

用料：脆李600克，味达美秘制蚝油1勺，油辣椒1茶匙，盐适量，白糖1茶匙，酱油1勺。

步骤：

1. 准备新鲜脆李。

2. 将脆李放入水里，加入适量盐浸泡20分钟左右杀菌，洗干净待用。

3. 用刀背将洗好的脆李拍扁。

4. 拍好的脆李放入碗里，加入白糖1茶匙、酱油1勺、味达美秘制蚝油1勺、油辣椒1茶匙。

5. 拌匀腌制5分钟以上。

6. 当菜或者闲暇时的小零食都很不错，香辣鲜甜，脆爽多汁。

简单白糖腌制法

用料：脆李，白糖。

步骤：