泡笋煮什么好吃
泡笋可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的泡笋煮法：
泡笋搭配鸡胸肉
做法：将泡笋与鸡胸肉一起烹饪，鲜酸嫩口，解馋下饭，老少皆宜。
泡笋与口蘑煨透
做法：泡好的笋干与口蘑切片，在高汤里煨透，再加重油慢火翻炒，最后加入泡口蘑的原汤，口感爽脆滑润。
草菇烧笋
做法：泡发笋去壳削净、洗净，切成橄榄形块，炸熟；草菇去头蒂，用水浸泡洗净；炒猪肉片，加入二汤、笋块、草菇焖约30分钟，最后加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，装盘，火腿片放在上面。
泡椒酸笋
做法：春笋去壳煮四五分钟，捞出冲凉，沥干水分，拍扁切段；泡椒剁碎或切段，与生姜、蒜瓣、红米辣混合，加入春笋和调味料，搅拌均匀后冷藏一天即可食用。
山椒泡脆笋
做法：新鲜竹笋切薄片，加花椒、八角煮熟后冲冷水备用；泡椒水调好味，加入笋片、花椒和八角，加入胡萝卜丝和芹菜杆，密封冷藏几个小时后即可食用。
泡椒春笋
做法：春笋去皮洗净切段，泡椒加汤水，加入调味料，搅拌均匀后冷藏一天即可食用。