简单又好吃的面包

懒人早餐包

食材：高筋面粉250克、鸡蛋一个、酵母3克、牛奶160克、白糖10克、食盐一克、玉米油10克、白芝麻适量。

做法

1. 将牛奶、酵母、白糖与食盐混合，搅拌至酵母完全溶解。打入一个鸡蛋并加入玉米油，充分拌匀后，再倒入高筋面粉，翻拌至无干粉。

2. 覆盖保鲜膜，发酵至体积两倍。

3. 分割成8份，折叠捏紧，摆放在烤盘上，再次发酵至体积翻倍。

4. 刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，180℃烤15分钟至表面金黄。

芋泥早餐包

食材：高筋面粉300克、奶粉15克、白糖20克、鸡蛋一个、酵母3克、清水140克、黄油20克、盐2克、白芝麻、芋泥。

做法

1. 混合面粉、奶粉、白糖、酵母、鸡蛋及清水，揉搓至面筋扩展。

2. 加入黄油和盐，继续揉至光滑，发酵至体积两倍。

3. 分割成小块，擀成圆饼皮，包裹芋泥，整型成圆球形，再次发酵至体积翻倍。

4. 摆放在烤盘上，180℃烤15分钟至表面金黄。

佛卡夏

食材：高筋面粉300克、清水240克、酵母3克、盐3克、食用油、洋葱、大蒜头、土豆、黄樱桃番茄。

做法

1. 熬蒜油：锅中加蒜瓣和洋葱，炒至微黄。

2. 混合酵母和盐，加入清水，加面粉，淋橄榄油，盖保鲜膜，松弛30分钟。

3. 折叠面团三次，每次松弛30分钟。

4. 发酵3-4小时，面团上撒蒜瓣、土豆丁、黄樱桃番茄，230℃烤30分钟。

5. 出炉后放凉。

奶香小餐包

食材：鸡蛋1个、牛奶90克、玉米油15克、白砂糖30克、酵母粉3克、盐2克、高筋面粉200克。

做法

1. 混合鸡蛋、牛奶、玉米油、糖、盐和酵母粉，搅拌成面团，发酵至体积两倍。

2. 分割成小块，二次发酵后刷牛奶，150℃烤10分钟，再刷蜂蜜水，撒白芝麻，烤2分钟。

鲜奶油面包

食材：鸡蛋、牛奶、高筋粉、干酵母、白芝麻、凉开水。

做法

1. 凉开水溶解酵母，加高筋粉、鸡蛋、糖、玉米油和面，揉成面团醒发一小时。

2. 面团放入模具，二次发酵十分钟，刷鸡蛋液，撒白芝麻，180℃烤五分钟，160℃烤二十分钟。

这些面包做法简单，食材易得，适合快速制作早餐或下午茶点心。希望你喜欢!