过年最好吃的猪肉饺子

过年时，最好吃的猪肉饺子往往取决于个人口味和家庭传统。以下是一些受欢迎的猪肉饺子做法，供您参考：

经典猪肉饺子馅

食材：猪肉、葱、姜、柿子椒、鸡蛋、盐、生抽、老抽、耗油、鸡精、胡椒粉等。

制作步骤：

1. 和面，将面粉加温水搅拌成面絮，揉成柔软光滑的面团，盖湿布备用。

2. 葱姜切碎，柿子椒切碎备用。

3. 猪肉剁成泥，加入鸡蛋、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡精，顺同一方向搅拌均匀。

4. 加入葱姜沫和柿子椒沫，继续搅拌，搅拌均匀备用。

玉米猪肉饺子馅

食材：猪肉（前腿肉）、玉米粒、葱段、葱花、姜片、生抽、胡椒粉等。

制作步骤：

1. 葱姜姜片加开水过滤备用。