排骨萝卜面的做法窍门

排骨萝卜面的做法如下：

准备食材

排骨 500克

萝卜 1根

面条 适量

姜 3片

葱 1根

盐 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

料酒 适量

面粉 2碗

蒜 3瓣

油 适量

鸡精 少许

处理食材

排骨洗净切块，用适量糖、盐腌制一会儿。

萝卜洗净，轻轻刮去表面的皮，然后切块。

大蒜两瓣，用刀拍扁，八角和干辣椒用水洗净。

葱切成葱花，姜切成姜丝。

炖汤

热锅烧油，放入姜丝爆香，放入腌制好的排骨，加入适量的酱油和料酒焖一小会儿。