草鱼跟青菜怎么做好吃

草鱼和青菜的搭配可以做出多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

1. 蒸草鱼配青菜

食材清单:

草鱼

啤酒

盐

淀粉

蛋清

青菜

食用油

葱花

蒸鱼豉油

做法步骤:

1. 草鱼切蝴蝶片状，用啤酒泡浸去腥，洗净后加入盐、淀粉、蛋清抓匀。

2. 青菜烫1分钟，摆盘。

3. 鱼片用蒸鱼豉油、热油和葱花调味。

4. 将鱼片和青菜摆盘，完成。

2. 炒草鱼配青菜

食材清单:

草鱼

青椒、红椒、洋葱

葱、姜、蒜

料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精

做法步骤:

1. 草鱼腌制后煎至金黄。

2. 青椒、红椒、洋葱炒香，加入草鱼和调味料翻炒均匀。

3. 加入水淀粉勾芡，出锅装盘。

3. 清炖草鱼配白菜

食材清单:

草鱼

白菜