两个鸡蛋一个洋葱做饼

洋葱鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是制作洋葱鸡蛋饼的详细步骤：

食材准备

洋葱 1个

鸡蛋 2个

面粉 3勺

盐 少许

蔬菜（如胡萝卜、青菜等）适量

食用油 适量

制作步骤

洋葱处理

洋葱切去头和尾，然后沿着横截面对半切开，再用刀与切面平行切成圈或丝状，装入碗中备用。

鸡蛋面糊

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。

加入面粉和适量清水，调成一个稍微粘稠的面糊。

蔬菜准备

胡萝卜、青菜等蔬菜洗净，切成丁或丝，放入面糊中，拌匀成蔬菜面糊。

煎制面糊

平底锅中刷上薄油，烧热后，将洋葱圈或丝先摆放在锅中。