蛋饺洋葱汤
蛋饺洋葱汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作蛋饺洋葱汤的详细步骤：
食材准备
食材：
鸡蛋 600克
洋葱 20克
虾米 50克
胡萝卜 30克
大蒜 12克
水 800克
盐 8克
生粉 10克
鸡精或鸡粉 适量（可选）
制作步骤
制作蛋饺皮
猪肉末中加入所有调料（盐、生粉等）。
用2个鸡蛋加1个鸡蛋的蛋黄打散，加入水，这样蛋饺皮不易破。
使用平底锅，薄薄一层油，薄薄一层蛋液，铺满小锅。
放入适量肉糜，不要太多，用筷子将蛋皮翻上去，压紧边，一个蛋饺就做好了。
重复上述步骤，将所有蛋饺放在盘子里备用。