西红柿油怎么做

制作西红柿油的方法如下：

准备材料

西红柿1千克

胡萝卜500克

色拉油1.5千克

处理食材

西红柿去皮，切成滚刀块；胡萝卜去皮。

蒸煮食材

将西红柿和胡萝卜一起放入蒸箱内蒸熟取出。

制作油

将蒸好的西红柿块和胡萝卜放入粉碎机内，倒入色拉油用高速档搅匀。

将搅匀的西红柿胡萝卜泥倒入不锈钢锅内，小火煮开，自然冷却后取油即可。

使用油

锅内倒入色拉油，烧至七成热时，下入改刀的基围虾炸至金黄，捞出沥油。

油温升至八成热时，放入基围虾复炸至外壳酥脆捞出。