芹菜包饺子芹菜用不用烫
制作芹菜饺子时， 是否焯水取决于个人口味和喜好。以下是两种不同的做法：
不焯水法
将芹菜清洗干净后，直接切成末调馅即可。这样口感会更加丰富好吃。
芹菜本身有一种独特的清香味，如果与大葱的味道混合在一起，会非常难吃，所以一定不要放大葱。
焯水法
锅里烧水，放入几滴食用油，以保持芹菜的绿色。把芹菜放进去焯水，变软后捞出放进凉水中过凉，然后控干水分备用。
焯水可以去除芹菜中的苦味和杂质，使芹菜更加嫩滑，口感更佳。
焯水后，芹菜切成小碎丁，用纱布把芹菜包起来，挤出多余的水分，以免包饺子时出水。
建议
如果你喜欢芹菜的清香味，并且不介意稍微麻烦一点去处理水分，可以选择不焯水，直接加入馅料中。
如果你希望芹菜的口感更加嫩滑，或者对芹菜的苦味和杂质比较敏感，可以选择焯水的方法。焯水后记得将芹菜挤干水分，以免包饺子时出水。