胡萝卜清炒蒜苗的做法

胡萝卜清炒蒜苗的做法如下：

准备材料

胡萝卜1个

蒜苗8到10只

姜丝若干

干辣椒几颗

花椒数颗

醋、盐、酱油、鸡精（根据个人口味选择使用）

处理食材

胡萝卜洗净，切成片或丝，蒜苗洗净，切成小段。

干辣椒切成丝，花椒备好。

炒制过程

锅中放油，加热至油温适中。

先放入花椒和姜丝，炒出香味。

加入干辣椒丝，继续炒香。

倒入蒜苗和胡萝卜，翻炒均匀。

根据个人口味加入盐、鸡精、酱油和醋（如果使用），快速翻炒。

炒至胡萝卜变软，蒜苗熟透即可出锅。

注意事项