熟海虾怎么做好吃
熟海虾的烹饪方法有多种,以下提供几种常见且美味的做法:
蒜香炒虾
熟虾洗净后用水泡20至30分钟,备用。
蒜剁成细末,锅中放油,七成热后放入蒜末爆炒出香味。
倒入虾,烹入料酒,炒后放入泡虾的水,中小火煮20分钟左右。
放入蚝油,继续煮至收干汁即可。
虾仁炒蛋
熟虾剥皮备用,鸡蛋磕入容器内,加入适量盐搅拌均匀。
虾仁切段,葱花备用,将葱花放入蛋液中搅拌均匀。
放入虾仁段,加入少许料酒,锅中放油,待油温稍热即将蛋液倒入,快速翻炒。
放入少许胡椒粉提味,翻炒均匀即可出锅。
煎蒜香虾
虾洗净,剪去须和脚,在虾背开边,去除虾肠,用盐、白胡椒粉调味备用。
烧热平底镬下油,将虾煎至两边金黄至熟,放入少许牛油和蒜茸,与虾一起炒香。
上碟时撒上葱花即可。
白灼海虾
活海虾500克,反复冲洗干净,捞起。
干净的锅,开火,倒入海虾,盖上盖子防止虾子逃跑。
虾子越弯曲表示越熟,揭开盖翻动一下,继续盖上锅盖。
起锅,喜欢什么蘸点按自己喜好调配,这里什么都不加,保持原汁原味。
啤酒煮虾
新鲜大虾500克,洗净去掉虾线,用料酒、姜去腥,腌制10分钟。
生姜切片,蒜剁成蒜末,小葱切成葱段备用。
锅中倒入适量的食用油,烧至五成热,加入姜片和蒜末,炒出香味。
加入啤酒1瓶(500ml),放入腌制好的虾,中小火煮至虾肉鲜嫩,汤汁香浓。
最后加入葱花、辣椒圈(可选),滴入香油提味。
这些方法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些建议能帮助到你,享受美味的熟海虾!