香菇肉丝青菜炒米
香菇肉丝青菜炒米是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括香菇、青菜和肉丝，搭配米饭食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
香菇：200克（干香菇需提前泡发，新鲜香菇则直接洗净使用）
青菜：500克（可以选择菠菜、小油菜、空心菜等，根据个人口味选择）
里脊肉：150克（猪肉切成丝）
米饭：适量（根据个人饭量准备）
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
白芝麻：适量（可选）
制作步骤
准备食材 ：香菇洗净切片或切丁，青菜洗净切段，里脊肉切成丝，蒜和姜切末备用。
炒制
锅里放油烧热，下蒜末和姜末爆香。
放入猪肉丝翻炒至变色。
加入香菇片或丁一起翻炒。
放入青菜段，翻炒至断生。