肉片丝瓜青菜汤
肉片丝瓜青菜汤是一道简单而美味的家常汤品，主要材料包括瘦猪肉、丝瓜和青菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
瘦猪肉：200克，切成薄片
丝瓜：1根，去皮切成片
青菜：适量，如菠菜或小白菜
姜：1小块，切片
淀粉：1汤匙
盐：适量
料酒：1汤匙
胡椒粉：适量
鸡精：适量（可选）
芝麻油：适量（可选）
制作步骤
肉片腌制
将瘦猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
丝瓜处理
丝瓜去皮洗净，切成片或块，姜切片，香菜切末备用。
煮汤
锅里添清水或清汤，放入丝瓜片和姜片，煮沸后加入盐、料酒、胡椒粉调味。