西兰花分级

西兰花的分级主要依据其规格、感官品质、等级和颜色等指标。以下是详细的分级标准：

按规格分级

大（D）：花球最大直径为17厘米。

中（M）：花球直径为14至17厘米。

小（S）：花球直径为12至14厘米。

按等级分级

特级：外观一致，花球圆整、完好，花球紧实，色泽浓绿、一致，花蕾均匀，未开放，花茎鲜嫩，分支花茎短。

一级：外观基本一致，花球较圆整、完好，花球尚紧实，四周略有松散，色泽浓绿、基本一致，花蕾较均匀，但尚未开放，花茎鲜嫩，花茎短，允许有轻微机械损伤。

二级：外观基本一致，花球完好，花球略松散，色泽略显黄绿或有少量异色，花蕾基本均匀，花茎较短。

按颜色分级

S级：直径为11至13厘米，球茎高为12至15厘米，单球净含量≥300克。

M级：直径为13至14厘米，球茎高为12至15厘米，单球净含量≥350克。

L级：直径为14至17厘米，球茎高为14至16厘米，单球净含量≥450克。

LL级：直径大于17厘米，球茎高为14至18厘米，单球净含量≥600克。