青瓜和木耳黄花菜炒虾仁

青瓜和木耳黄花菜炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

鲜虾 200克

青瓜 1根

木耳 适量

黄花菜 适量

胡萝卜 1/4根（可选）

姜蒜 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

盐 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

蚝油 适量

葱花 适量

食用油 适量

处理食材

鲜虾去头去壳，剔除虾线，洗净备用。

青瓜去皮去瓤，切成菱形片或条状。

胡萝卜洗净，切成菱形片（如使用）。

木耳泡发，洗净后撕成小朵。

黄花菜提前泡发，洗净备用。

姜蒜剁成末备用。

腌制虾仁