腊肠炒什么配豆角炒好吃

腊肠炒豆角是一道经典的家常菜，可以搭配不同的食材来增加风味。以下是一些推荐的搭配和做法：

1. 蒜头剁碎。

2. 豆角浸泡盐水半小时，捞出来择两头和边缘丝，择小段，冲洗干净备用。

3. 腊肠切片。

4. 起锅爆香蒜泥。

5. 腊肠片倒进去煸炒出油。

6. 再把豆角倒进去翻炒均匀，加少许水，加盖焖煮一分半钟，开盖快速翻炒，加盐和鸡粉调味，翻炒均匀。

7. 豆角熟透了，锅底就只剩油，可以干煸一会儿。喜欢翠绿色的可以出锅了。

1. 先把豆角、西红柿、青椒、腊肠洗净切块。

2. 开中小火，热锅凉油，倒入西红柿和青椒翻炒均匀。