墨鱼干芋头煲汤怎么做

墨鱼干芋头煲汤的做法如下：

准备食材

小芋头 500g

墨鱼干 80g

油 适量

生姜 三片

尖椒 四个

大蒜 三瓣

八角 一粒

料酒 一勺

白糖 半勺

生抽 一勺

盐 适量

鸡精 少许

葱 两根

处理食材

将墨鱼干提前浸泡20分钟，然后洗净，切细备用。

芋头洗净，切成两瓣，放入锅中，小火煮40分钟左右至软烂，然后剥皮，切成小块备用。

生姜切片，大蒜切末，尖椒切段，葱切成葱花备用。

炒制