莲藕冬瓜鲜虾面

莲藕冬瓜鲜虾面是一道美味且富有营养的面食，以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典做法

准备食材：

米面、鲜虾、冬瓜、盐、小葱、六月鲜特级酱油（生抽）、六月鲜红烧酱油（老抽）。

处理食材：

将虾处理好，冬瓜去皮，米面提前泡好备用。

拌米面：

将等量的六月鲜特级酱油和六月鲜红烧酱油混合后喷在米面上，拌匀。

加入食材：

将米面放入大容器，加入处理好的鲜虾和小葱葱花，最后放上切好的冬瓜，喷少许酱油，撒上半勺盐。

蒸制：

将混合物放入蒸锅蒸20分钟。

出锅：

最后摆盘，一份原汁原味、鲜美无比的冬瓜鲜虾面就做好了。

方法二：简易做法

准备食材：

细面、冬瓜、鲜虾。

处理食材：

冬瓜切丁，虾放姜片泡十五分钟去虾头虾线剥壳剁碎备用。

煮面：

冬瓜加水煮开，下面条煮三分钟后加入虾泥，再煮三分钟后出锅。

方法三：创意做法

准备食材：

鲜虾、玉米淀粉、蛋清、面粉、葱花、盐、香油。

处理食材：

鲜虾剥壳去前后虾线，放入料理机加玉米淀粉和蛋清搅打成虾泥，加入面粉搅拌均匀。

煮面：

锅中凉水放入冬瓜煮致开锅，水开调小火，裱花袋剪小口，挤入虾泥。锅中放入两片西红柿、之前的蛋黄、之前剩的两个虾仁，小火煮开，鸡蛋黄凝固，下入葱花、盐、香油。

方法四：茄汁做法

准备食材：

葱、姜、油、盐、番茄酱。

处理食材：

冬瓜去皮去瓤洗干净，鲜虾洗干净。虾去壳去头去肠，冬瓜切成滚刀块。

炒制：

起油锅，虾入锅炒至变色盛出备用。用余油，冬瓜入锅过油后盛出备用。再起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄酱入锅炒。冬瓜入锅炒，虾球入锅炒，加白糖和盐炒均匀盛出备用。

煮面：

煮锅加水烧开，面条入锅煮，煮熟后沥干水放在碗中，加炒制好的拌料拌均匀即可享用。

方法五：宝宝辅食

准备食材：

虾、冬瓜、宝宝面条。

处理食材：

虾3只，冬瓜50克，宝宝面条50克。

煮面：

冬瓜加水煮开，下面条煮三分钟后加入虾泥，再煮三分钟后出锅。

方法六：春季补钙

准备食材：

鲜虾、莲藕、冬瓜。

处理食材：

虾仁用姜去腥剁成泥，莲藕剁碎混合，加入一勺淀粉、半勺宝宝酱油和适量盐。

蒸制：

冬瓜切厚片铺入蒸碗，中间铺上搅拌好的虾仁莲藕，蒸熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的方法尝试制作。