洋葱莲藕豆腐

洋葱莲藕豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

莲藕 250克

豆腐（北） 1块

洋葱 半个

盐 1小勺

番茄酱 3汤勺

步骤：

1. 藕清洗干净，去外皮，切成薄片，用水浸泡。

2. 豆腐切成麻将块大小的块状。

3. 洋葱切块。

4. 炒锅放油，放入豆腐煎至两面金黄，取出备用。

5. 炒锅放油，爆香洋葱后放入藕片翻炒，水分炒干。

6. 放入煎好的豆腐，加入番茄酱和盐，炒匀即可。

做法二

食材：

豆腐 适量

洋葱 适量

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、凉白开 适量

步骤：

1. 豆腐切成适口大小的块状，煎至两面金黄，捞出备用。

2. 碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，再加凉白开搅拌均匀调成酱汁。