胡萝卜丸子疙瘩汤

胡萝卜丸子疙瘩汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简单快捷版

材料：

胡萝卜：1根

小葱：1根

生姜、蒜：适量

鸡蛋：1个

面粉：适量

盐、味精、鸡精：适量

步骤：

1. 胡萝卜切成小丁，生姜、蒜切小丁，小葱切段。

2. 将所有材料加入碗中，加入鸡蛋、盐、味精、鸡精，揉捏均匀成面糊。

3. 锅中加水烧开，用勺子将面糊舀入锅中，煮至疙瘩浮起即可。

做法二：肉丸版

材料：

自制炸肉丸（选用）：30g

香菇、胡萝卜：适量

面粉：适量

水：1.5千克

盐、生抽、醋：适量

步骤：

1. 香菇、胡萝卜、肉丸都改刀切碎。

2. 炒锅放油烧热，放入胡萝卜香菇煸炒，加入生抽、醋、盐翻炒入味。

3. 倒入1.5千克左右的水烧开。