白萝卜鲩鱼尾煲汤

白萝卜鲩鱼尾煲汤是一道营养丰富、口感清爽的粤菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鲩鱼尾 1条

白萝卜 1条

芫茜 2棵

小葱 1棵

姜 几片

独子蒜 2个

盐 适量

鸡精 适量

做法

准备材料

萝卜削皮切细条。

蒜头用刀压扁压碎。

鱼尾洗干净，用适量盐腌30分钟。

煎鱼尾

热锅下油，爆一下姜蒜。

将鱼尾放入锅中，转小火煎至两面金黄。

煮汤

加入2L水（水量需盖过所有材料），转大火煮开。

水开后放入萝卜条，盖上锅盖，大火煮5分钟。

下芫茜，开盖再煮1分钟。

下小葱，腌鱼尾有盐，不够咸可再加点盐，下适量鸡精调味。