儿子爱吃的菠菜面条

儿子爱吃的菠菜面条，可以通过以下几种方法制作：

基础菠菜面条

食材：菠菜200克、面粉300克、鸡蛋1个、盐3克、水适量、油少许。

步骤：

1. 菠菜洗净，去根部和黄叶，焯水30秒后迅速冷却，沥干水分备用。

2. 菠菜放入料理机中，加入适量水打成细腻的菠菜汁，过滤后备用。

3. 面粉中加入鸡蛋和盐，慢慢倒入菠菜汁，搅拌成絮状，揉成面团，醒面20-30分钟。

4. 面团擀成薄片，切成宽窄均匀的面条。

5. 锅中加水烧开，加入少许油和盐，放入面条煮熟即可。

高筋面粉菠菜面条

食材：高筋面粉、菠菜汁、鸡蛋、盐、糖、水。

步骤：