灵芝胡萝卜炖排骨

灵芝胡萝卜炖排骨是一道营养丰富、具有多种健康功效的佳肴。下面是一道详细的制作步骤和注意事项：

材料

排骨 500克

胡萝卜 200克

莲藕 1根

国琼紫灵芝片 10克

香葱、姜、香菜、八角、桂皮、香叶

盐 10克

料酒

做法

排骨处理

排骨用清水清洗干净，沥干水分。

锅中加水烧开，放入排骨焯水2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用。

药材准备

紫灵芝片在清水中清洗一下，捞出备用。

炖煮

砂锅放煤气灶上，放入焯好的排骨。

加入紫灵芝片、姜片、香葱。

倒入适量料酒，起到去腥的作用。

放入八角、桂皮和香叶。

加入足够的水，一次性加足，确保汤汁鲜美。