糙米饭生鸡蛋

糙米饭搭配生鸡蛋是一种美味且营养丰富的早餐或晚餐选择。以下是一种简单的 分蛋版日式生鸡蛋拌饭的做法，以及其他几种不同的烹饪方法：

煮一碗糙米饭（糙米：大米1:1）。

可生食鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清里加酱油（最好是日式酱油）、姜汁醋、芝麻油，混匀后倒入米饭中拌匀。

撒上海苔香松、虾米和松子，中间压个坑，摆上蛋黄，拍照后拌匀即可食用。

剩糙米饭盛出来，放在盘子里待用。

西红柿切成小块，葱花剁碎，盐均匀撒布于葱花之上。

鸡蛋敲破，蛋清蛋黄放入葱花与盐的混合物中搅拌均匀。

铁锅放油，烧至油冒烟，倒入鸡蛋葱花盐的混合物，摊成圆片，再放入西红柿和糙米饭，大力铲炒。

将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，调入少许盐与料酒。