猪肉做晚餐

猪肉是一种非常常见的肉类，适合用于晚餐。以下是一些适合晚餐的猪肉菜品推荐：

炸猪排

原料：猪肉、洋葱、青椒、葱、姜、豆豉、蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒。

做法：

1. 将猪肉洗净切片，放入沸水中煮至生熟，捞出备用。

2. 洋葱切片，青椒切丁。

3. 锅内倒油，下花椒爆香辣椒油，捞出辣椒，将葱姜蒜爆香，下入猪肉片、葱花和青椒丁。

4. 加入适量的白酒和豆豉拌匀，最后加入盐、糖和鸡精拌匀。

麻辣土豆片炒肉

成分：土豆2个、猪头肉1块、青椒2个、葱1个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、生蚝油半勺、十三香少许、水淀粉适量。

做法：

1. 猪头切片，葱、辣椒切块，土豆去皮切片，放入热水中烫1分钟，捞出备用。

2. 锅加热并沥干油，加入猪头肉翻炒葱花，加入红油豆瓣酱。

3. 倒入土豆片翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、十三香，用辣椒翻炒，最后用水淀粉勾稠。

大豆扣肉

所需食材：大豆去皮猪肉。