广西芋头荔浦芋头做汤

荔浦芋头做芋头汤的详细做法如下：

将荔浦芋头去皮，切成厚片备用。在去皮时要注意戴上手套，因为芋头的黏液可能会引起皮肤过敏。

准备好青菜，洗净切段备用。

将花甲肉洗净，去除杂质备用。

锅中放少许油，油热后放入姜片爆香。姜片可以去除芋头的腥味，增加汤的香味。

放入切好的芋头片，翻炒几下，让芋头片均匀地裹上油。这样可以使芋头在炖煮的过程中更加香软。

加入适量的开水，水量要根据家人的食量来决定。一般来说，水要没过芋头片。

盖上锅盖，炖煮10分钟左右。在炖煮的过程中，可以看到芋头片逐渐变软，汤汁也变得更加浓稠。

炖煮10分钟后，加入洗净的花甲肉。花甲肉很容易煮熟，所以不需要煮太长时间。

继续炖煮5分钟，让花甲肉的鲜味充分融入到汤中。

加入青菜段，煮至青菜熟透。青菜的煮制时间不宜过长，一般来说，只要青菜变软变绿就可以了。

加入适量的盐和胡椒粉调味。盐的用量要适中，不要过多，以免影响汤的口感。胡椒粉可以为汤品增添一丝微微的辣味，让汤在寒冷的冬天喝起来更加暖身。

通过以上步骤，你就可以做出一碗香糯可口的荔浦芋头汤了。希望这个方法对你有所帮助!