切蛋糕不粘奶油

切蛋糕不粘奶油的方法有以下几种：

拿热水烫一下刀：

在切蛋糕之前，将刀片用热水浸泡1~3分钟，升温后擦干后再切。这样可以使蛋糕切口平整且不粘奶油，因为热水会使奶油融化，不会粘在刀上。

用菜刀切蛋糕：

选择合适的刀，并保持蛋糕的硬度适中，也可以有效减少粘奶油的情况。

在刀上擦黄油或食用油：

在切蛋糕之前，在刀片上擦上一层黄油或食用油，可以使刀变得滑滑的，不容易粘上奶油，同时也能使切口更加平整。

将刀在火上烤一会儿：

除了用热水烫刀外，还可以将刀在火上烤一会儿，使刀口温度升高，这样奶油在接触到高温的刀口时会融化，从而减少粘连。

综合以上方法，建议使用热水烫刀或擦油的方式来切蛋糕，这两种方法都能有效防止粘奶油，且操作简便。