炖整个冬瓜糖水

炖整个冬瓜糖水是一道简单又美味的甜品，冬瓜的清爽口感与红糖的甜味相得益彰。以下是制作这道甜品的步骤和所需材料：

材料

冬瓜：2斤（约1000克）

红糖：300克

冰糖：100克（可选，根据个人口味调整）

食盐：少许（可选，用于提味）

清水：适量

步骤

准备冬瓜

冬瓜不用去皮，切成四瓣。

清洗冬瓜表面，刮去白霜，然后切成小丁。

冬瓜的瓤和籽可以一并加入，增加营养价值。

腌制冬瓜

将切好的冬瓜丁放入大盆中，加入300克红糖，用手抓拌均匀。

腌制两个小时左右，红糖会引出冬瓜的水分，使其更加入味。

煮冬瓜糖水

将腌制好的冬瓜丁连同腌出的糖水倒入大锅中。

加入100克冰糖和少许食盐，搅拌均匀。