莲藕土豆红枣炖排骨

莲藕土豆红枣炖排骨是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料准备

排骨 500克

莲藕 一块

红枣 6颗

姜片 5片

葱 3段

料酒 10克

鸡粉 3克

盐 适量

做法步骤

排骨处理

将排骨斩成小块，放入清水中浸泡半小时以去除血水，然后冲洗干净。

初步焯水处理

排骨凉水下锅（水要没过排骨），加料酒去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

炖汤基础

将焯过水的排骨倒入电饭煲内胆中，加入葱段和姜片，加入适量热水。

电饭煲盖上盖子，接通电源，按煲汤键炖煮两个小时。

莲藕处理

莲藕洗净去皮，切成滚刀块，放入沸水中煮一分钟左右，捞出备用。