小芹菜拌面饭

小芹菜拌面饭是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿饭。以下是制作小芹菜拌面饭的步骤：

准备食材

小芹菜：1把

面粉：适量

盐：少许

料酒：适量

清水：适量

鸡蛋：3个

蒜瓣：几瓣

洋葱：半个

酱油、蚝油、十三香、辣椒酱等调味料：适量

剩米饭：1碗

处理食材

小芹菜洗净，从中间劈开，切成2~3公分宽的小段。

胡萝卜洗净，切成厚片。

鸡蛋打入碗中，加入料酒和清水，搅拌均匀。

蒜瓣切片，洋葱切成小段。

制作面条

面条煮熟后捞出，过凉水，沥干备用。

炒制芹菜

热锅凉油，放入蒜片爆香，加入洋葱炒出香味。