南瓜形状馒头

南瓜馒头的南瓜形状可以通过以下步骤制作：

南瓜去皮、去籽，切成小块。

加入适量水，蒸至熟软后，用勺子压成南瓜泥备用。

将面粉放入一个大碗中，中间工作区域挖一个小坑，将酵母和白糖放入，并加入适量温水搅拌均匀，静置5分钟，以便酵母激活。

将南瓜泥和面粉混合在一起，逐渐加入温水，搅拌成面团状。

将面团放在桌面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑而有弹性。期间可适量加入面粉或水调整面团的软硬程度。

在面团表面涂上植物油，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或发至原来的2倍大。

发酵好的面团取出，排气。将面团分割成适量大小的小块，然后搓成一个个小圆球。

每个小圆球用手掌按压，边缘略微用手指按压成南瓜形状。

将制作完成的南瓜形状馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，静置20分钟，进行二次发酵。

将蒸锅加热，用中火蒸10-15分钟，直到馒头蓬松且熟透。

蒸熟的南瓜形状馒头取出，晾凉后即可享用。

通过以上步骤，你可以制作出形状逼真的南瓜馒头。