黄面条是什么面粉做的

黄面条可以使用 玉米面或 黄米面制作，具体如下：

玉米面：

黄面条也可以由玉米面制作，这种面条在面条机中制作出来时已经是熟的，因此只能冷冻保存。黄面条营养丰富，具有玉米的香气。

黄米面：

黄面是由黍子去皮后的黄米磨成面，也被称为黄米面。这种面条富有黏度，常用于制作黄糕和酿酒。在昌吉市、奇台县、米泉市等地的回族人中间，拉出的黄面细如游丝，柔韧耐嚼，加上配料精致独到，深受群众欢迎。

根据以上信息，可以确定黄面条可以使用玉米面或黄米面制作，具体使用哪种面粉取决于个人口味和地域特色。