白木耳跟黑木耳的做法

白木耳（银耳）和黑木耳的做法如下：

黑白木耳汤

材料：黑木耳15克，白木耳15克，鸡肉或瘦肉片适量，葱姜蒜适量，高汤或清汤500毫升，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，麻油适量。

步骤：

1. 将黑木耳和白木耳分别用温水泡软后切成小块备用。

2. 鸡肉或瘦肉片用少许料酒和盐腌制片刻。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，然后放入腌制好的鸡肉或瘦肉片翻炒至变色。

4. 倒入高汤或清汤，放入泡软的黑木耳和白木耳继续煮沸。

5. 加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉，根据个人口味调整。

6. 煮至汤汁变稠后，加入少许麻油提鲜。

7. 装盘时撒上葱花作为装饰即可享用。