西米芋头红枣糖水的做法

经典做法

材料：芋头 1个，红枣 6颗，红糖片 1片，姜 1片。

步骤：

1. 挑选农家自种的粉芋头，去皮洗净切成块。

2. 红枣洗净备用。

3. 姜片、芋头、红枣一起放进锅。

4. 加水至莫过所有材料。

5. 加入红糖片煮约20分钟至芋头变软。

6. 汤色浓稠即可出锅。

加入西米的做法

材料：芋头 1个，西米 300g，白砂糖 适量。

步骤：

1. 锅内烧开水。

2. 把芋头去皮切小块。

3. 水开后下西米煮（10分钟左右），煮到只剩中间有一点白色的时候捞起过凉水。