芋头好听菜名

土芝丹：

大芋头裹以湿纸，用煮酒和糟涂其外，以糠皮火煨之，香熟后取出，去皮温食。因其温补功效，故名“土芝丹”。

土栗：

小芋头，不是所有的芋头都叫“土芝丹”，大的才叫“土芝丹”，小的叫“土栗”。

芋头饭：

准备材料包括芋头、大米、五花肉、香菇、鱿鱼干、虾皮、香葱、生姜生抽等，是一道超级经典的闽南芋头咸饭。

炸芋丝：

闽南人的芋头可盐可甜，炸芋头丝就是甜的，不但可上供，还是孩子们的零嘴。

芋粿：

敬奉祖先最爱用芋粿，有鱼有肉、山珍海味，特别有诚意。准备材料包括芋头、五花肉、鱿鱼干、香菇、香葱、蛋清、地瓜粉、木薯粉、盐、糖、鸡精、蚝油、蒜蓉、五香粉等。

龙眼蒸芋泥：

鲜嫩芋头去皮，大火蒸至熟烂，碾成蓉状，与白糖、油搅拌均匀后，与罐头中的龙眼一同蒸透，翻扣入盘中。

粉蒸芋球：

芋头去皮洗净，对半切开后再切小块，削除棱角，蒸熟后沾糖及可可粉拌匀，摆在盘子中。

豆沙芋泥：

芋头去皮洗净，切成薄片，蒸熟后压成泥，与红豆沙、芝麻、冰糖、色拉油等拌匀，倒扣于圆盘上，撒上芝麻。

香炸芋片：

芋头去皮洗净，切成薄片，挂上面糊后炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可食用。

桂花芋头：

芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种矿物质和维生素，营养丰富，味道相当不错的美食。