养芋头的做法

养芋头可以是指种植芋头，也可以是指烹饪芋头。以下是两种不同的做法：

烹饪芋头

养生芋头

食材 ：芋头1个、番茄半个、粉丝1支、线椒2根、蒜4瓣、植物油10克、生抽4克、盐2克、白糖4克、水适量。

步骤

将粉丝泡于热水中，泡软备用。

蒜剥皮切片，线椒洗净切段。

将泡好的粉丝放于盘中，芋头削皮切成片，有层次地放于盘中，番茄削皮切成块，对称地放于盘中。

热锅，倒入10克植物油，油烧至五分熟，倒入线椒煸炒后盛入盘中。

调一碗汁，加入生抽、盐、白糖，剩余油爆香蒜后倒入汁，烧香后淋在番茄上方。

锅中倒入适量水，将盘子放入蒸格中，盖上盖子，水开后蒸约30分钟，晾一晾即可取出。

蒸芋头

食材：

芋头1块、腊肠1根、黄豆酱1勺、盐适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、水适量。

步骤

芋头切块放入蒸笼，洒入适量盐。

上锅蒸20分钟后取出。

锅里倒入少量油，姜蒜切小丁爆香，倒入腊肠翻炒，加入料酒和黄豆酱，倒入适量清水煮开。

倒入蒸好的芋头上，撒点小葱，上桌。

种植芋头

准备工作

选择种芋：

选择无病虫害、无损伤、大小适中的芋头作为种芋。

土壤准备：

选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，可以加入腐叶土或营养土，增加透气性。

种植方法：

将种芋直立放入土坑中，有芽体的一头向上，埋土掩盖，深度为芋头直立高度的一倍左右。

浇水与施肥：

种好后浇透水，放在阴凉处保持通风和散射光，展叶后搬到阳光充足的地方，每天保证4小时以上光照。等到芋头长到5-6片叶时，可以施点复合肥。

收获

收获时间：

一般在夏末秋初，看到叶子变黄时即可收获。

收获方法：

挖开土壤，取出芋头即可。

希望这些信息对你有所帮助，无论是想要烹饪美味的芋头，还是想要种植芋头，都能找到适合你的方法。