西红柿饼不发面怎么和面

西红柿饼不发面也可以和面，以下是几种方法：

加温水搅拌成糊状

准备一个大碗，加入200克普通面粉和2克食用盐，用筷子搅拌均匀。

用温水和面，温水量约300毫升，边倒边搅拌，调成黏稠的糊状，盖上锅盖备用。

加开水烫西红柿

西红柿洗净后划十字刀，放入碗中，倒入开水烫两分钟，去皮后切成小粒。

将西红柿粒加入面粉中，分多次加入，边加边搅拌，直到没有干面粉，揉成面团。

加酵母粉发酵

准备400克普通面粉和4克酵母粉，搅拌均匀。

西红柿去皮切成厚片，打入两个鸡蛋，加入适量白糖，用料理机打成汁。

将西红柿汁倒入面粉中，一边倒一边搅拌，最后揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

加食用油搅拌

面粉放入盆中，冲入开水，搅拌均匀后稍凉，揉成面团，盖上保鲜膜松弛半小时。

将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄长方形面片，刷上色拉油和盐，撒上葱末。

从面片的长端卷起，稍微搓长，向内卷起，末端盘在底面，用手按扁后擀成圆饼。

这些方法都可以在不发面的情况下制作出美味的西红柿饼。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试。