羊肉汤的营养价格

羊肉汤是一种营养丰富的食品，含有多种对人体有益的营养成分。以下是羊肉汤的主要营养价值：

蛋白质：

羊肉汤中含有丰富的蛋白质，每100克羊肉的蛋白质含量可达20克左右。羊肉中的蛋白质易于被人体吸收利用，有助于补充优质蛋白。

脂肪：

羊肉汤中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，可以帮助人体降低胆固醇，维护心血管健康。然而，由于羊肉中的脂肪含量较高，因此需要适当控制食用量。

矿物质：

羊肉汤中含有丰富的矿物质，如钙、铁、钾、磷、镁等。钙质参与骨骼形成和骨折后骨组织修复，铁元素是红细胞生成的主要原料，钾、磷等矿物质对人体的生长发育和免疫系统有一定的影响。

维生素：

羊肉汤中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，可以促进身体的新陈代谢，增强免疫力。

氨基酸：

羊肉汤中的蛋白质含有多种人体必需的氨基酸，有助于身体的生长发育和组织修复。

热量：

清炖羊肉汤的热量较低，每100克羊肉汤大约为70大卡。适量食用不会导致热量摄入过多，适合减肥期间食用。

药用价值：

羊肉汤具有温阳散寒、补益气血、强壮身体等功效，经常炖服，疗效可与参茸媲美。对于体寒、气血不足、身体瘦弱、病后体虚等人群，多吃羊肉汤有辅助治疗作用。

综上所述，羊肉汤是一种营养丰富的食品，适合一般人群食用，尤其是体寒、气血不足的人群。但需要注意的是，高尿酸血症患者不宜饮用羊肉汤，因为羊肉汤中的嘌呤较高，不利于尿酸水平的控制。